Über uns

Über uns

 

 

 

 

 

In Penkhof, einem Ortsteil der Gemeinde Kümmersbruck liegt der Biohof Wiedenbauer.
Bereits im Jahre 1997 entstand am Ortsrand von Penkhof das neue Betriebsgebäude mit
Maschinenhalle und Stallgebäude, wo bis heute die Produktion unserer Fleisch und Wurstprodukte
stattfindet.


Der seit August 2011 unter neuen Leitung geführte Betrieb wurde modernisiert, umstrukturiert und um neue Maschienen erweitert um noch qualitätsbewusster produzieren zu können.

Der Bertieb erfüllt schon immer einen höheren Standard als in der EG Bio Verordnung gefordert.
Seit dem 01.01.2014 sind wir zusätzlich Zertifizierter Biokreis Verarbeiter, sowie regional & fair Partner.


Als Landwirt und Metzgerpflegen wir einen achtsamen Umgang mit der Natur und erzeugenNahrung für Leib und Sele.

Von der artgereichten Nutztierhaltung über eine qualitätsorientierteLebensmittelverarbeitung für eine bewusste                  Ernährungsweise

Fleisch und Wurst in Bio-Qualität mit gutem, ehrlichem Geschmack.

Eben so, wie es sein soll.

Wir legen besonderen Wert auf artgerechte Tierhaltung, welche den Schweinen und Rindern Platz, Bewegung, sowie Tageslicht und frische Luft bietet.
 

 

20012013728_-_Kopie_640x334.jpg

Bild:Ein Laufstall mit Strohliegeflächen ausgestattet


Die Besonderheit bei uns: Schonende Schlachtung
 ersparen den Tieren unnötigen Stress und Belastung.
Durch diesen schonenden Umgang mit den Tieren erreichen wir unsere besondere Fleischqualität.

 


Werterhaltende Verarbeitung:


Handwerkliche Verarbeitung und Regionale Produkte sind der Grundgedanke unseres Betriebes.
Durch traditionelle Verarbeitung unter Verzicht auf unnötige Zusatzstoffe kann die hohe Qualität unseres Fleisches auch in der Wurst erhalten bleiben.
In den selbst entwickelten Rezepturen verwenden wir natürliche Zutaten und edle Naturgewürze die
den Geschmack hervorheben aber die Natürlichkeit des Produktes nicht überdecken.
Bedenkliche Zusatzstoffe wie beispielsweise Phosphate oder
Geschmacksverstärker finden bei uns keine Verwendung.


 

 

 

Anfahrtsskizze / So finden Sie uns:

 

App